2024’e İmzasını Atmış Restoranlar
Yeni bir yıl…
Glow&Celebrity ailesi olarak tüm içten duygularımızla huzurlu ve mutlu bir yıl geçirmenizi diliyoruz. 2024 yılına dönüp baktığınızda, koca bir seneyi birkaç dakikaya sığdıracak şekilde özet geçtiğinizde sadece mutlu anlar aklınıza gelsin. Sevdiklerinizle en eğlenceli anılarınız, güzel yemeklerin damaklarınızda bıraktığı hisler, seyir zevkinizi arşa çıkartan manzaralar…
Yaşamak dediğimiz şey ise bütün bu elementlerin toplamından ibaret değil midir?
Yılbaşı sayımızda biz de ekip olarak geriye dönüp baktık. Dedik ki, sevdiklerimizle anılarımız bizde kalsın, yediğimiz, içtiğimiz aradan zaman geçse de hala unutamadığımız tatlar nedir diye sorduk. İşte, karnımızı en çok acıktıran bu beyin fırtınasında şeflerin sihir ellerinden dökülen birer sanat eseri tabakların vatanları, restoranlar…
2024’ün En İyi Restoranları
Efendim yanlış anlaşılma olmasın. Türkiye’nin dört bir tarafı gastronomi olarak festival köşesi desek az bile söylemiş oluruz. Ama tüm ekip İstanbul’da yaşıyor. O sebeple İstanbul’la sınırlı ilk 8’de yer alan favori restoranlarımız şu şekilde.
1. Dokuz Ondokuz
Dokuz Ondokuz’da kendimi bir sanat galerisinde dolaşıyor gibi hissettim. Her bir tabak hem estetik hem de lezzet anlamında birer sanat eseriydi. Şefin yaratıcı dokunuşlarıyla hazırlanan menü hem klasiklere hem de modern tatlara yer veriyor. Suadiye’nin bu incisini kaçırmayın!
Adres: Suadiye, Kazım Özalp Sk. No:16 D:18A, Kadıköy
2. Olden 1772
250 yıllık tarihle bezeli bir atmosferde yemek yemeyi hayal edin. Tarihi bir doku ve modern dokunuşlarla harmanlanmış lezzetler… Geleneksel yemekler, geçmişin hikayelerini bugüne taşıyor. Olden 1772, bir restorandan çok daha fazlası!
Adres: Hobyar, Mimar Vedat Sk. No:3, Fatih
3. Banyan
Boğaz manzarasında Asya-Türk füzyon mutfağı! Banyan’ın egzotik baharatlarla bezeli lezzetleri, Türk mutfağını farklı bir boyuta taşıyor. İlk lokmada beni içine çeken o dengeli tatları hâlâ unutamıyorum.
Adres: Yıldız Muallim Naci Caddesi &, Salhane Sk. No:3, Beşiktaş
4. Arkestra
Şef Cenk Debensason’un Michelin yıldızlı sihri burada tam anlamıyla hissediliyor. Avrupa mutfağını modern dokunuşlarla yeniden yorumlayan bu yer, gastronominin sınırlarını zorlamak isteyenler için bir cennet.
Adres: Etiler, Dilhayat Sk. No:28, Beşiktaş
5. Hakkasan İstanbul
Mandarin Oriental Bosphorus’un içerisinde yer alan Hakkasan, Çin mutfağına yepyeni bir bakış açısı kazandırıyor. Guangdong bölgesinin hafif baharatlı, zarif tatlarıyla büyülenmeye hazır olun. Aromaları hâlâ damağımda hissediyorum!
Adres: Kuruçeşme, Muallim Naci Cd. No:62, Beşiktaş
6. Ferida
Balkan mutfağının sınır tanımayan lezzetlerini tatmak için artık uzaklara gitmenize gerek yok. Fişekhane’nin büyüleyici taş meydanında konumlanan Ferida, şef Murat Bozok’un maharetli elleriyle hayat bulan tarifleriyle misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Balkan misafirperverliğiyle dolu bu mekânda her lokma, bir hikaye anlatıyor. Zeytinburnu’ndaki bu gastronomik hazine, mutlaka keşfetmeniz gereken yerlerden biri.
Adres: Kazlıçeşme, Büyükyalı İstanbul Sitesi, Kennedy Cad. No:52, Zeytinburnu
7. Nazende Cadde
Vedat Milor’un da övgüler yağdırdığı Nazende Cadde, sakatat, balık ve Akdeniz mutfağı severler için bir cennet. Her tabakta geleneksel tatların modern yorumuyla karşılaşmak tarifsiz bir zevk!
Adres: Caddebostan, Caddebostan Plaj Yolu Sk. No:13/A, Kadıköy
8. Ahmet Ustam Ocakbaşı
Et severler için Maslak’ın bu incisi, yumuşacık küşlemesi ve çeşitli et menülerinin yanı sıra zengin meze menüsüyle de tam bir lezzet patlaması sunuyor. Bir ocakbaşından beklenenden fazlasını bulacağınız bu mekân, kalbimi kazandı!
Adres: Maslak, Dereboyu 2 Cd No:8, Sarıyer
Yeni yılda kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için bu eşsiz mekanlara mutlaka uğrayın. İstanbul’un büyüsü, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak!
