Etiler’in kalbinde yer alan Salazar, özgün tatları ve yenilikçi lezzet anlayışı ile İstanbul’un 

seçkin adresleri arasında yer alıyor. Özenle seçilen malzemeleri yenilikçi pişirme teknikleriyle 

birleştiren özgün mutfağı, yaratıcı sunumları ve modern atmosferiyle hem özel anlar hem de 

günlük buluşmalar için ideal bir mekân oluyor. Salazar, gastronomiye getirdiği yaratıcı 

dokunuşlarla şehrin seçkin lezzet noktalarından biri olmaya devam ediyor. 

Şef Kadir Aytekin’den Damaklarda İz Bırakan Tatlar 

Şef Kadir Aytekin’in imzasıyla hazırlanan kış menüsü, tatların sınırlarını zorlayarak her 

damakta iz bırakan bir şölen sunuyor. Buratta başlangıcı; linda domates, narenciye balzamik 

glaze ve badem dokunuşlarıyla farklı lezzet arayışında olanların favorisi haline geliyor. 

Karidesli Taco; köz patlıcan, oriental sos ve mango salsa ile egzotik tatları sevenlere özgün 

bir alternatif oluyor. Trüflü Baby Patates, tatlı soya sosu ve palamut talaşıyla 

zenginleştirilmiş sofistike aromasıyla ilgi çekiyor. Fırınlanmış Pancar ise; narenciye, kapari, 

parmesan ve haşhaşlı keçi peynirinin uyumuyla eşsiz tatları bir araya getiren bir seçenek 

oluyor. 

Sushi Tutkunlarına Zengin Alternatifler 

Salazar, Asya ve Uzak Doğu mutfağından ilham alan zengin sushi menüsüyle misafirlerine 

farklı tatların kapılarını aralıyor. Taze deniz mahsullerinin ustalıkla işlendiği, modern 

tekniklerle harmanlanan sunumlar, görsel şölen ve lezzeti bir araya getiriyor. Geleneksel 

tariflere yenilikçi dokunuşlar katan Salazar, sushi tutkunlarını özgün yorumlarıyla alışılmışın 

ötesine taşıyor. Taptaze deniz mahsullerinin usta dokunuşlarla buluştuğu Mix Sushi Tabağı, 

estetik sunumuyla olduğu kadar lezzet çeşitliliğiyle de fark yaratıyor. Tuna nigiri, somon 

nigiri, crispy roll, yengeçli somon roll, vejetaryen maki roll, lobster roll ve levrek roll gibi 

özenle hazırlanan lezzetler, rafine bir şekilde yorumlanarak misafirlerin beğenisine sunuluyor. 

Lezzet ve Eğlencenin Yeni Adresi: Salazar 

Salazar, yalnızca lezzetleriyle değil, eşsiz ambiyansı ve imza kokteylleriyle de dikkat 

çekiyor. Cuma ve cumartesi akşamları 22:30’da başlayan DJ performansları, gecelere ritim 

katarken, pazar günleri düzenlenen happy hour etkinlikleriyle ise haftanın yorgunluğunu 

keyifle atmak mümkün. Samimi ve enerjik ortamıyla Salazar, İstanbul’un sosyal yaşamında 

hem lezzet hem de eğlencenin buluştuğu bir adres oluyor. 

Salazar, hafta içi ve hafta sonu her gün 11:30’dan itibaren öğle yemeğiyle kapılarını açıyor 

ve 23:00’e kadar mutfağı açık tutarak misafirlerine zengin lezzet alternatifleri sunarak 

gastronomi tutkunlarını benzersiz bir deneyime davet ediyor.